Фурсяк Віталій народився 20 жовтня 1989 року в селі Городище Березнівського району. Після закінчення Городищенської ЗОШ навчався у Корецькому професійному училищі та здобув спеціальність тракториста. Працював шофером у Березнівському лісовому господарстві. Віталій був одружений – разом із дружиною ростили сина та донечку.
16 березня 2022 року Віталій призвався на військову службу. 15 квітня 2022 року від перебував у населеному пункті Павлівка Донецької області.
Віталій загинув 19 квітня 2022 року під час боїв із окупантами біля села Павлівка Донецької області.
Церемонія військового поховання захисника відбулася 12 серпня 2022 року. Заупокійна служба проходила в Свято-Трьох-Святительській церкві села Городище, де стояла ще недобудована хата Віталія. Поховали звитяжця Віталія Фурсяка на сільському кладовищі в урочищі Вороновка
Без батька залишилося двоє дітей 9 та 10 років.